Структурна функция. Всички белтъци независимо каква друга функция изпълняват, са едновременно и структурни елементи на една или друга функция в организма. Пластична функция. Белтъците могат да се превръщат в други вещества, също вземащи участие в строежа на клетката. Енергетична функция. Окисляването на белтъците отделя енергия 4 ккал. за 1 грам. Въпреки това, както споменах, не [...]

Безалкохолните напитки са с високо съдържане на захароза – 25–30 g в бутилка от 250 ml. Това налага внимание при консумацията им в горещите летни дни от деца, възрастни и хора, предразположени към затлъстяване. Бозата е ферментационен продукт, получен от зърнени храни, най-често ръж, с изключително ниско алкохолно съдържание. Богата е на захари и витамини. [...]