При много хора, които спазват режим на хранене, изключващ месото, основият проблем се свързва с това, че не си набавят необходимото количество белтъчини. Именно поради това ви предлагаме някои храни от растителен произход, които са идеален заместител на месото, когато на дневен ред е необходимостта от набавянето на белтъчини: Авокадо – колкото и неочаквано да [...]

Зеленчуци и варива Зеленчуците са ценна храна както за здрави, така и за болни. По­вечето от тях съдържат минерални соли и голямо разнообразие на витамини, тъй необходими за здравето на човека. Алабаги (гулия). Гулията е едно от най-невзискателните растения, което образува грудки, както картофите. Тя се препоръчва особено за страдащите от затлъстяване. Съдържа захар и [...]

Сухите зърна на бобовите растения (фасул, ле­ща, грах, соя и др.) са с голяма хранителна стойност. Имат високо съдържание на белтъчини, въглехидрати и по-малко мазнини. Бел­тъкът на бобовите растения е по-малко ценен в сравнение с месния белтък, понеже в него липсват някои аминокиселини. Относително по-полезен е белтъкът на лещата и соята. Мазнините на бобовите зърна [...]

Това са храни, които са удобни за ядене без прибори. Повечето деца обичат да се хранят сами, което улеснява нещата. Може да сложите храната направо върху подноса на детското столче или в чиния върху подноса. Разбира се, трябва да подбирате неща, които са удобни за хващане и не цапат много – някои деца не обичат [...]

Може да се нарече още рационално, оптимално, балансирано, но най-правилно е да се нарича здравословно. То спомага за поддържане на нормална телесна маса, висока работоспособност, повишава съпротивителните сили спрямо неблагоприятните фактори на средата, поддържа постоянството на хомеостазата на организма, води до добро самочувствие. За да е здравословно едно хранене, то трябва да отговаря на определени [...]