Отговорността на държавата за здравно образование е залегнала в Закона за здравето: „В рамките на утвърдените учебни планове се осигурява обучение на учениците по: 1. лична хигиена; 2. здравословно хранене; 3. здравословна жизнена среда; 4. здравословен начин на живот; 5. предпазване от инфекциозни болести; 6. здравни рискове при тютюнопушене, употреба на алкохол и наркотични вещества; [...]

Може да се учудите защо никой от зна­менитите учени и професори не вижда тези прости истини и защо никой не ни казва, че навикът да се яде готвена храна е неестествен и опасен. Причината е, че цялото човечество е възприело консумирането на готвена храна и този начин на хранене постепенно е ослепил всички за истината. [...]

Сокът от моркови е един от най-универсалните зеленчукови сокове. Той е изключително полезен, а освен това е приятен за пиене и сполучливо се съчетава с други зеленчукови сокове, като подобрява вкуса им. Морковите, а съответно и сокът им, са богати на каротин – вещество, което в човешкия организъм се превръща във витамин А. В тях [...]

Опирайки се на физиологията на храносмилането, ние можем най-рационално да разпределим приема на разнообразна храна през деня. Сутринта, когато организмът е отдъхнал по време на сън, не се нуждаем особено от приток на енергия. Затова сутринта трябва да се употребява лекоусвояема храна. Най-подходящи се явяват плодовете и свежо приготвени зеленчукови и плодови сокове. Плодовете, богати [...]

Присъствието на мазнини в храната снижава количеството на предизвикващата апетит секреция, която се отделя в стомаха, намалява количеството на химичната секреция и активност на стомашните жлези, снижава количеството на пепсина и солната киселина в стомашния сок и може да намали почти два пъти моториката на стомаха и смилането на храната да се забави с два [...]

Спазването на този принцип е особено важно при нарушена обмяна (диабет) и болести на храносмилателната система. Когато ядете хляб, в стомаха се отделя малко солна киселина. Сокът, отделен за смилане на хляба, има слабокиселинна, почти неутрална реакция. Когато скорбялата на хляба се смели, в стомаха се отделя много солна киселина, за да разложи белтъчините на [...]