Приготвяне на храна Когато приготвяте зеленчуци за вашето дете, не обелвайте и не сварявайте един морков или половин картоф вместо това, когато готвите зеленчуци за цялото семейство, преди да добавите сол, извадете малко с лъжица и ги намачкайте, прекарайте ги пред цедка или ги смелете на пюре, като добавите и малко от бульона, ако е [...]
Може да се нарече още рационално, оптимално, балансирано, но най-правилно е да се нарича здравословно. То спомага за поддържане на нормална телесна маса, висока работоспособност, повишава съпротивителните сили спрямо неблагоприятните фактори на средата, поддържа постоянството на хомеостазата на организма, води до добро самочувствие. За да е здравословно едно хранене, то трябва да отговаря на определени [...]
Витамините са вещества, които са необходими в много малки количества, но са жизненоважни за нормалното съществуване на организма. Пълното отсъствие от храната на някой витамин може да предизвика болестно състояние, наречено авитаминоза. Например авитаминозата на витамин С е заболяването скорбут. Ако продължително време приемът на витамини е недостатъчен, състоянието се нарича хиповитаминоза. Това става обикновено [...]
Може да се учудите защо никой от знаменитите учени и професори не вижда тези прости истини и защо никой не ни казва, че навикът да се яде готвена храна е неестествен и опасен. Причината е, че цялото човечество е възприело консумирането на готвена храна и този начин на хранене постепенно е ослепил всички за истината. [...]
Висока температура, зачервено гърло, кашлица, хрема, болки в ставите, стомашночревни смущения, загуба на апетит… Налага ли се, точно когато нямаме апетит, да се насилвате да ядете? Когато сте болен, обикновено ви липсва апетит. Но специалистите са единодушни, че е по-добре да се насилвате да сложите нещо в устата, отколкото да гладувате. Човешкият организъм е като [...]
С развитието на медицината и науката за храненето се е утвърдило мнението, че храната може и трябва да се прилага като лечебно и профилактично средство, с което се предотвратяват или се повлияват редица заболявания. Днес все повече хора разбират това, но пък се поддават на масовото увлечение храната да се „обогатява“ чрез различни фармацевтични допълнения. [...]
Плодовете трябва да се ядат отделно от другите продукти (самостоятелно). Те не трябва да се ядат и между приемите на храната (когато другата храна не е смляна), тъй като това значи те да се въвеждат в стомаха или в тънките черва през това време, когато там протича преработката на предишните продукти – в резултат се [...]
Тежки форми на ревматизъм и артрит се лекуват в някои северни страни, където картофите са основна храна. Датчанката Алма Нилсен, която страдала от много тежък артрит и била прикована към леглото си още от юношеските си години, се излекувала, след като в продължение на 40 дни консумирала само картофена отвара с малко целина. Тя взела [...]
Естествените вещества в мангото помагат за предотвратяването на заразяване с инфекцията листериоза, с която човек може да се зарази чрез храни от животински произход и зеленчуци, откриха канадски учени от Университета Алберта. Фенолните чисти съединения танин, извлечени от мангото, а също открити в семките на гроздето, блокират различните патогенни щамове на бактериите, включително и листерията, [...]
Две са основните причини за лош дъх: недобра хигиена на устната кухина и нарушения в дейността на стомашно-чревния тракт. И в единия, и в другия случай виновни за неприятния дъх са бактериите. Стоматологът най-вероятно ще ви посъветва да направите две неща. Първо, да се консултирате с гастроентеролог дали правилно се храните, дали дневното ви меню [...]
Август безспорно е най-щедрият откъм плодове и зеленчуци месец в годината. Тяхното разнообразие е идеална предпоставка за здравословно хранене. Именно тогава е и най-подходящият момент за прочистване на черния дроб, бъбреците, съдовете и целия стомашно-чревен тракт. Ако нямате здравословни проблеми, без проблем можете да включите поне един от изброените продукти. Така ще помогнете на организма [...]
За ползата от ябълките е писано много. Направени са и доста изследвания. Едно от последните например показва, че специално „антираковите“ свойства на плода се дължат на неговата кора. Специалисти са анализирали химичния състав на обелките от ябълки и са идентифицирали фитохимикали, които са „доказан агент срещу най-малко три вида рак, срещан при хората – на [...]
Бременните жени, които всеки ден ядат най-малко седем порции плодове и зеленчуци, намаляват риска от развитието на инфекция на горните дихателни пътища. Голямото количество плодове и зеленчуци защитава женския организъм от респираторни заболявания, астма и пневмонии, а също така запазва здравето на плода от вероятното развитие на подобни заболявания, твърдят лекари от Бостънския университет. Медиците [...]
Най-новата диагностика може да открие вероятността от развитие на захарната болест и при напълно здрав човек! В днешно време вече съществуват и се разработват все нови и нови методи за профилактиката на това тежко заболяване, затова се смята, че то може да се предотврати. Учените и лекарите препоръчват всеки един от нас да съблюдава най-вече [...]
През летните месеци може да се насладите на вкуса и разнообразието на пресните плодове и зеленчуци. Те имат богато съдържание на вода в комбинация с малко калории, мазнини и никакъв холестерол. Много проучвания доказват и здравословните им качества – някои предпазват от кардиологични проблеми, други от диабет или рак. Продуктите по-долу са богати на хранителни [...]
Дълго време се считаше, че средиземноморската диета е перфектната рецепта за дълголетие, но ново проучване показва, че не всички храни, включени в нея, имат еднакво полезно действие. Учените установили, че консумирането на големи количества риба и морски дарове и малко млечни продукти, традиционно свързвано със средиземноморската диета, оказва малко или никакво влияние върху продължителността на [...]
Спанак Според Американската Офталмологична асоциация само 29% от американците използват храната като метод за справяне с проблемите с очите или загубата на зрение. Анкета показва, че повече от половината американци смята морковите за най-полезния зеленчук за очите. Но се оказва,че спанака и другите зеленолистни зеленчуци са един от най-добрите помощници на очите. Те съдържат големи [...]
Броят на случаите на алергия към плодове и зеленчуци се е увеличил 5 пъти през последните 4-5 години, твърди д-р Памела Юън, консултант по алергиите в болницата „Адънбрук“ в Кеймбридж. Според нея тези случаи се срещат по-често дори от алергиите към фъстъците. Повечето от пациентите са деца и младежи. Когато алерголозите за пръв път се [...]
