За да е разнообразно всекидневното ни меню, особено през пролетния сезон, не трябва да пренебрегваме лещата. Нейният състав включва много ценни хранителни и биологично активни вещества. Значителен е делът на въглехидратите (около 58%), по-голяма част от които (40%) е скорбялата. Лещата съдържа и не малко количество белтъчни субстанции (около 23%). Разграждането и усвояването им става [...]
