Апаратът на наследствеността е устойчив и много добре защитен. Въпреки това обаче понякога в строежа на гените възникват нарушения, известни като мутации. В резултат на това мутиране в организма се синтезира дефектен белтък, който не може да изпълнява функциите си. Това са прояви като: – нарушаване при изграждането на органите; – физически свойства на тъканите; [...]

Витамините са основни хранителни вещества – наред с белтъците, мазнините, въглехидратите и минералните соли. Те са регулатори на обменните процеси като основното им действие е каталитично. Необходими са за нормалното протичане на всички реакции в организма, за усвояването на хранителните вещества, за растежа и възстановяването на клетките и тъканите. Редовният им внос повишава имунитета и [...]