Фъстъците представляват изсушен плод на храстовидно растение от семейство Бобови. Те са събрани в шушулка, но не растат по младите клонки както при фасула и граха, а се оформят под земята. Във всяка шушулка се намират по 1-2, рядко по 3 зърна, покрити с червеникаво-кафява люспа, която лесно се отстранява след изпичане. Фъстъците съдържат средно [...]

Ядките са концентрирана натурална храна, която може да снабди организма с някои много важни вещества. Те са отличен източник на белтъчини и могат да се използват като алтернатива на месото, особено при вегетарианско хранене. Независимо, че са висококалорични, в умерени количества ядките са изключително полезни, тъй като съдържат сравнително малко въглехидрати, а са богати на [...]