Яйцата съдържат пълноценен белтък и мазнини. Белтъчините в яйцата се състоят от ценни аминокиселини. Мазнини се съдържат главно в жълтъка, в който има много лецитин и холестерин. В яйцата се съдържат и витамини A, D, В: и В2, както и доста минерални соли на калция, магнезия, фосфора и желязото. Съдържанието на калциеви соли в жълтъка [...]
Разстройство, което предразполага към ранни сърдечни атаки, поради ненормално високото количество на холестерин в резултат от невъзможност да се усвояват мазнините. По-разпространено е сред деца на семейства, в които има случаи на сърдечни болести в начален стадий. Децата с такъв произход се изследват и се подлагат на специална диета.
Смята се, че той е един от най-големите недостатъци на съвременния начин на хранене, тъй като се консумира в прекалено големи количества. Всъщност холестеринът представлява молекула, която участва в храненето, ремонта, cтpoeжа и обновяването на клетките в нашия организъм. Холестеринът е нужен и за смилането на храната, тъй като служи за образуване на солите на [...]
