Древните много добре са познавали ефективността на гладуването за профилактика и лечение на всички видове болести. Хипократ, „баща на медицината“, който е дожи­вял до 90 години, е писал: Всеки човек има един лекар вътре в себе си, ние просто трябва да му помогнем да си върши работата. Да ядете, когато сте болни, значи да храните [...]

Поради хроничната злоупотреба, характерна за съвре­менния начин на хранене, цялата храносмилателна систе­ма е пропита с отпадъчни продукти, резултат на непрекъс­нато приемане на неасимилираща се храна. Организмът се мъчи да се освободи от тези болестотворни отпадъци посредством микроорганизми, висока телесна температу­ра или кожни обриви, но за да се постигне цялостно обно­вяване, трябва да се предприеме радикално [...]

Много хора, още при първите признаци на неразполо­жение, тичат до аптеката и купуват медикаменти и анти­биотици, за да премахнат своето неразположение. В дейс­твителност, тези лекарствени средства премахват предим­но симптомите на болестта, но не и основната причина -претрупания с отпадъчни продукти организъм. По този начин болестта се подтиска, но не се лекува, а медикамен­тите остават в [...]

Както вече разгледахме, приемането на твърде много киселинообразуващи храни (месо,ориз,  рафинирани продукти като бял ориз, бяла захар, сладкиши и захарни изделия, мазни и пържени храни, твърде много белтъчини и др.) и най-вече преяждането, водят до свръхкиселинност на ор­ганизма и като резултат на това – до най-различни забо­лявания. Ето какво е казал един експерт по храненето: [...]

Отговорът е прост. Месото е най-неикономичната и най-неефективната храна, която ядем. Цената на 1 фунт (1 фунт = 453,6 г) месен протеин е двайсет пъти по-висока от тази на растителен протеин със същата хранителна стойност. Само 10% от белтъчините и калориите, с които храним животните, се възвръщат в месото, което ядем, тоест, 90% отива в [...]

Храната трябва да бъде вашето лекарство, а ваше­то лекарство нека бъде вашата храна. Хипократ, „Бащата на медицината“ В действителност, болестите не се причиняват от виру­си и бактерии, тези ужасни микроскопични чудовища от външен произход, които нападат нашите тела като армия от малки дяволчета. Всички тези вируси и бактерии са около нас и вътре в нашето [...]

Учудващо е, че измършавяването при децата не се дъл­жи само на крайна бедност и недохранване, но също и на прехранване. Някои заблудени родители хранят децата си предимно с невегетарианска храна като яйца, риба и месо още от бебета и като резултат на това черният дроб и другите храносмилателни органи на тези деца се пренатоварват и [...]

• Отравяне Точно преди и по време на смъртната агония на убива­ното животно в него настъпват дълбоки биохимични про­мени. По цялото тяло се разпространяват вторични ток­сични продукти, предизвикващи отравяне на целия труп. Известно е, че емоциите предизвикват големи биохи­мични промени в организма, и по-специално хормонални промени в кръвта. Така както в нашите тела настъпва стрес [...]

От най-ранни исторически източници се вижда, че ве­гетарианският начин на хранене е бил естественият начин на хранене на човечеството. Древните гърци, египтяни и евреи описват човешките същества като плодоядни. Еги­петските свещенослужители никога не са ядели месо. Много велики древни гръцки мъдреци като Платон, Сократ, Питагор са били твърди привърженици на вегетари­анския начин на хранене. Цивилизацията [...]

Описание: Многогодишна папарат с късо коренище, от което излизат сравнително едри листа 10-60 см дълги, кожести, голи, с широко до линейно ланцетна петура, широка 5-7 см. Дръжката къса, спорите са наредени от двете страни на средната жилка, косо спрямо нея и успоредни помежду си, дълги 8 до 18 мм. Разпространение: Расте по влажни, сенчести, скалисти [...]

Описание: Многогодишно растение, с многоглав дебел къс млечен корен; до 1 1/2 м височина, стъблото е космато с гъбеста сърцевина; перести ситно назъбени листа. Цветовете са събрани по 15-20 в чадърче, бели и дребни. Цъфти през юли -август. Ангеликата има силна остра приятна миризма; вкусът на корена отначало е сладникав, по-късно остро пиперлив. Разпространение: Расте [...]

Към 6-ия месец запасите от желязо, с които детето се ражда, трябва да бъдат възстановени чрез храненето – ето защо то трябва вече да е започнало да приема и твърда храна. Ако вие го кърмите и детето не е получавало твърда храна до 6-ия месец, то е подложено на риска да изпита недостиг на желязо, [...]

След като детето се присъедини към семейната трапеза, все още ще ви се налага да намачквате или да накълцвате храната му. Разреждайте я със сок от печено месо, сосове или бульони от готвенето. Повечето основни ястия трябва да бъдат приспособени към детското хранене – единствените начини за приготвяне на храната, които не са подходящи, са [...]

В 6-ия месец някои деца все още са в началния период на захранването. Други вече се радват на широк асортимент от твърди храни. Те получават твърда храна 2 или 3 пъти на ден и между храненията напитка или малка закуска от сухар, парче хляб или плод. Повечето от децата вече могат да седят на висок [...]

Ранното приемане на глутен води до поразяване на чревната лигавица. Смята се също, че коластрата – първото мляко на майката – предпазва червата от увреждане. След 70-те години броят на децата, засукали колас-тра, е по-голям в сравнение с предишната генерация и първата зърнена храна, която се препоръчва за бебета, винаги е оризът, който не съдържа [...]

Не всички деца се нуждаят точно от същите видове продукти, за да са здрави: някои от тях имат проблеми, свързани с храните, или им става лошо от „неподходящи“ храни, а други се нуждаят от специална диета, защото имат проблеми с метаболизма (начина, по който преработват определени храни). В тези случаи на вас ще ви е [...]

Прясно приготвената храна, приготвена от висококачествени продукти, е много по-евтина от готовата. Освен това много семейства се стараят да направят детското хранене част от семейното, ако не веднага, то след определено време. Готовите храни действително се различават от домашните по отношение на вкуса и консистенцията. Така например готовият задушен карфиол с кашкавал винаги си е [...]

Децата около 6-ия месец не могат да седят удобно на висок стол. Вашето малко дете ще се чувства добре, седнало в скута ви или в своето бебешко столче. Не забравяйте и лигавчето, за да не се цапат дрехите му. Сложете малко от храната, която сте приготвили, на върха на лъжичката и вижте как ще я [...]

Първите вкусове Ако детето ви започне да приема твърди храни преди 5-ия – 6-ия месец, ще ви се наложи да приготвяте специални храни, които да му давате с лъжичка. Това не означава, че детето не може да яде повечето от храните за възрастни, стига те да са приготвени така, че то да може да се [...]