Още една широко разпространена заблуда е, че протеините, които са в зеленчуците, са с по-ниско качество от тези на месото. Учените през 50-те години наистина определяха протеините в месото като „първо качество“, а тези от зеленчуците – като „второкачествени“. Е, разбира се, това отдавна е отречено напълно и е установено, че протеините в зеленчуците са [...]
Понякога родителите установяват, че детето яде очевидно малко и храната е с недостатъчно хранителни качества. То не яде това, което му се дава на обяд. Около 15 часа започва да хленчи за бисквита, защото наистина е гладно. Изяжда бисквитата и към 18 часа не иска да яде, защото наистина не е гладно. Вечерта си изпива [...]
Повечето от децата в тази ранна възраст се приспособяват добре към храната на възрастните, растат и се развиват добре, хранейки се с достатъчно широк асортимент от храни. На този етап вие вече не би трябвало да се безпокоите, че детето ви яде солени и подправени храни. Но има някои здравни основания да бъде избягвано прекаленото [...]
Към 6-ия месец запасите от желязо, с които детето се ражда, трябва да бъдат възстановени чрез храненето – ето защо то трябва вече да е започнало да приема и твърда храна. Ако вие го кърмите и детето не е получавало твърда храна до 6-ия месец, то е подложено на риска да изпита недостиг на желязо, [...]
Съществуват доказателства, че това състояние може да има връзка с непоносимост към някои храни, поне в някои случаи. Хиперактивните деца са не само енергични и своенравни; често те страдат от безсъние и са трудни за гледане. Някои родители смятат, че в поведението на децата има цялостно подобрение, след като те са били подложени на специална [...]
Това е реакция на тялото към някои храни. Тялото ги отхвърля, което се изразява в неразположение или други симптоми. Хранителната алергия се различава от хранителната непоносимост – алергията активизира имунната система на организма за образуване на антитела, които да се справят с нея; при хранителната непоносимост вредното въздействие не активизира имунната система. Вие можете да [...]
Специалистите смятат, че консумирането на сладки храни развива у детето вкус към сладкото-т. е. то се пристрастява към сладките неща завинаги. Нормално е за хората да предпочитат сладкото пред киселото. Майчиното мляко например е сладко. Смята се, че в условията на еволюцията хората са развили вкус към сладкото като начин на защита от вредните плодове [...]
Малкото дете е по-податливо на хранителни отравяния (всеобхватен термин за всякакви заболявания, причинявани от храни или напитки, които са вредни – или защото вече не са пресни, или защото са заразени от контакт с нещо вредно). Когато детето израства, неговата имунна система става по-зряла и по-способна да се пребори с възможните хранителни отравяния. Дори и [...]
Повечето от готовите детски храни се правят без консерванти, есенции и оцветители, които са известни като „изкуствени добавки“. Това не означава, че готовите храни са като домашно приготвените, но при всички случаи детето ви ще бъде предпазено от неблагоприятни реакции. Към детските храни понякога се добавят естествени добавки, които може и да не са част [...]
Прясно приготвената храна, приготвена от висококачествени продукти, е много по-евтина от готовата. Освен това много семейства се стараят да направят детското хранене част от семейното, ако не веднага, то след определено време. Готовите храни действително се различават от домашните по отношение на вкуса и консистенцията. Така например готовият задушен карфиол с кашкавал винаги си е [...]
Фактически всички деца в днешно време ядат поне няколко вида готови детски храни. Някои детски диети дори почти напълно се основават на тези храни, като само малка част се риготвя вкъщи. Но някои родители и специалисти по храненето имат известни съмнения относно хранителната стойност на повечето детски храни. Първата спирачка е захарта, добавяна към детските [...]
Не трябва да смятате, че 4-ият месец е задължителен за начало или че трябва да чакате до 6-ия месец. Ръководете се от това, което иска вашето дете. Във всеки случай, отбиването става постепенно. През първите дни и седмици детето ще започне да свиква с опитването на нови вкусове, консистенции и начини на хранене, също както [...]
Мнението на Министерството на здравето на Великобритания, основано на съветите на специалистите, е, че твърда храна (т. е. всяка друга храна освен млякото) може да започне да се дава на децата между 4-ия и 6-ия месец. Световната здравна организация препоръчва хранене изключително с кърма до 4-ия – 6-ия месец, след което постепенно може да започнат [...]
Млякото-майчиното или адаптираното-помага на детето да расте ида удовлетворява хранителните си нужди през първите няколко месеца, но то не може да осигури всичко, което му е необходимо. На тази възраст детето е готово за смесено хранене, което означава едновременно с млякото ежедневното хранене да бъде допълвано с други храни. Това е постепенна подготовка към „отбиването“ [...]
След като белтъчините са жизненоважни за нашия организъм е важно да се знае от колко точно имаме нужда. Не може да се отговори еднозначно на този въпрос, тъй като това най-вече зависи от съвкупност от индивидуални фактори. Според най-известната организация за регулация на дозировките на храни и медикаменти – FDA, нужното дневно количество белтъчини е [...]
Няма точна формула какво трябва да ядете по време на бременността. Въпреки че изразходвате допълнителни калории (за да поддържате плода), принципите за здравословно хранене са същите, каквито са и при небременните жени – повече плодове и зеленчуци, зърнени продукти и други. Все пак има някои хранителни вещества, които са необходимо условие за нормална бременност. Те [...]
Вероятно Вие знаете кои храни са полезни за Вашето бебе – мляко и млечни произведения, плодове и зеленчуци и други. Но знаете ли кои храни и напитки трябва да избягвате? Те са няколко основни вида: Морска храна Морската храна е богат източник на протеини и желязо. Но някои видове риба и други морски деликатеси съдържат [...]
Изследванията от последните десетилетия доказват, че всеки излишен сантиметър от обиколката на талията съкращава живота. Изчислено е, че ако тя е под 65 см (за жените) и 80 см (за мъжете), това в повечето случаи е точно според нормата. Но ако този показател превишава 100 см (при жените) и 120 см (при мъжете), здравословните проблеми [...]
Препоръчва се употребата на един вид храна, съдържаща скорбяла, не само защото съществува противоречие на тези продукти, а и защото употребата на два или повече нишестени продукти на един прием практически обезателно води до преяждане на тези храни. Трябва да се ограничи употребата на нишесте – само един вид нишестяна храна да се приема самостоятелно [...]
